БАНСКИ ШАШЛИК

Шашлик р. 1
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
свинско месо от труп 1839
бекон 300
сол 15
черен пипер 2
гарнитура пържени картофи
лук 120
пресни пиперки 170
пресни гъби 110
лютиви пиперки 50
слънчогледово масло 150
соев сос 100
червен пипер 20
мащерка 20
зелена салата 200
лимон 125

Месото се нарязва на квадратни парчета, които се мариноват със соев сос. Нанизват се на шишове, като се редуват със зеленчуците, нарязани със същата големина. Започва се с месо и се завършва с месо. Поръсват се със сол и черен пипер и мазнина и се запичат на намазнена скара. Сервират се с гарнитура от чери домати, лимон, пържени картофи, зелена салата.