ЩРУДЕЛ С ЧЕРЕШИ И ШОКОЛАД

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

400 гр кори за баница
200 гр изчистени череши
100 гр смлени бисквити
100 гр захар
100 гр едро натрошен шоколад
50 гр филирани бадеми
10 гр канела на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Поставят се два листа кори за баница един върху друг.
В тесния край се поставят бисквити и череши. Оставя се по около 1 см. от всяка страна за загъване.
Поръсват се със захар, канела, ядки. С малко захар, бисквити и канела се поръсва цялата повърхност на кората. Прегъват се двете незапълнени странични ивици към вътрешността, навлажняват се с вода и оформя стегнато руло. Краят на щрудела също се навлажнява и леко притиска да залепне.

Загрява се мазнина и се пържат на средно висока температура.
Изваждат се и отцеждат върху хартия.