Тирамису 190 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 сметана 520 52 маскарпоне 520 52 захар 250 25 прясно мляко 100 10 какао 100 10 бишкоти 250 25 нес кафе 10 1 бренди 100 10 пудинг шоколад 40 4 прясно мляко 500 50  захар  50 5

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сипете в купа Маскарпонето, като добавяте ванилията . Разбитата изстудена сметана се добавя към предварително разбитото Маскарпоне и сместа внимателно се разбърква. Покрийте съда и го оставете в хладилника да се охлади.

Пригответе шоколадовият пудинг , като загреете млякото и захарта и бързо добавите разреденото в студена вода шоколадово нишасте. Вари се около 5 мин. до сгъстяване на крема.

Смесете кафето с бредито или ликьора. В тавичка наредете пласт бишкоти, които предварително сте натопили в кафето, след което ги покрийте с топлия шоколадов крем.

Когато изстине покрийте с крема с Маскарпоне . Отгоре наредете пласт от бишкоти и така до изчерпване на продуктите. Най-горния слой е от крема.

Поставете в хладилника за няколко часа . Преди сервиране поръсете отгоре с какао на прах