БИСКВИТКА С МАЛИНОВ МУС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 8 ПОРЦИИ

За бисквитката:

60 гр брашно

20 мл минерална вода

20 гр масло

10 гр пудра захар

15 гр мед

10 гр от яйчен белтък

10 гр яйце

2 гр бакпулвер

 

За малинов мус:

200 гр малини пюре

10 гр сирене Филаделфия

60 г яйчен белтък

10 гр мед

10 гр на вода

10 гр желатин

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

За бисквитката:

Сварете натурална минерална вода и мед, за да се получи сироп. Разтопете маслото . Смесете брашното с бакпулвера и пудра захар. Изсипете брашното в маслото и се разбърква, докато сместа стане ронлиша. След това изсипете яйцата и медния сироп. Разбърква се добре, докато сместа стане гладка. Разстелете около 2 mm върху хартия за печене след това се нарязва на желаната форма с форма за бисквитка и се пече около 10 минути във фурна на 170 ° C.

За боровинковият мус

Сварете натурална минерална вода и мед, за да се получи сироп . Разбийте белтъците с миксер, след това се изсипва горещия меден сироп , като се разбърква. След това се разбърква и сиренето Филаделфия.

Накиснете желатина в студена вода и се стопява на шодна баня. Отстранете от огъня, след което се добавят пюре от малини в разтопеният желатин. Добавете разбитите белтъци. Шприцовайте върху изпечените боровинки малиновият мус и украсете с плодове.