номер	необходими продукти	брутно	нетно
1	свински котлет с кост	166	150
2	зехтин	15	15
3	бяло вино	20	10
4	червена и зелена чушка	54	50
5	маслини	25	25
6	каперси	3	3
7	домат	53	50
8	пресен лук	26	20
9	сол	1	1
10	черен пипер	0,1	0,1

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В тиган се налива зехтинът и се слага на котлона, за да се нагрее.

Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер, начукват се и се запържват за около минута и от двете страни.

След като се извади месото, в мазнината се сипва виното и се изчаква да кипне. Добавят се нарязаните надребно чушка и маслини, подправя се с черен пипер и се слагат каперсите. Котлетите се връщат в тигана и се задушават 10 минути.

Доматът се почиства от семето и се нарязва на малки кубчета.

Котлетите се сервират с част от зеленчуците, покриват се с нарязания на кръгчета лук и се украсяват с домати конкасе.