ГЪБИ КУАТРО ФОРМАДЖИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 гр едри печурки

20 гр Пармиджано реджано

20 грама Гауда

20 гр Ементал

20 гр Бри

100 мл сметана

5 гр сол

10 гр бял пипер

20 гр краве масло

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Гъбите се почистват и пънчетата им се отстраняват.

Сирената се нарязват на кубчета, като от всяко се поставя в загрятото масло със сметаната и се разбъркват добре.

С получената плънка се запълват гъбите и отгоре се поръсва в пармиджано реджано. Допълнително сол не се добавя, тъй като сирената са достатъчно солени.

В тефлонова тавичка се нареждат гъбите като се налива малко вода на дъното.

Гъбите се пекат докато сирената се разтопят и отгоре се получи коричка.