ЧУРРОС С ТЕЧЕН ШОКОЛАД

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 10 дози:

300 гр брашно

180 гр масло

5 гр канела

6 бр яйца

50 гр пудра захар

5 гр сол

растително масло  за пържене

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Посъвете да заври вода, сложете парчетата от масло и сол.

Пресейте в голяма купа брашното. Добавете в гореща вода брашно, замесете парено тесто тесто, намалете котлона. Замесете тесто, докато се отделя от стените. Махнете от огъня.

Разбийте леко яйцата, продължава да разбивате и ги сложете в тестото. Разбивайте докато тестото стане лъскаво.

Поставете тестото в пош приготвени за печене на сладкиши .

За пържене във фритюра олиото се загрява в дълбок тиган. В загрятото олио шприцовайте тесто , отрежете с мокър остър нож до дюзата. Пържете една или две минути, до златисто кафяво, изпържи всяка страна.

Попийте върху подготвената кърпа или хартиена кърпа. Поръсете с пудра захар. Поднесете с течен шоколад.