ТОРТА КАДАИФ С ВАНИЛОВ КРЕМ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За кадаифа:

300 гр кадаиф

200 гр захар

200 гр смлени орехи

20 гр канела

20 гр масло

50 мл слънчогледово олио

20 гр портокалови кори

 

За ванилов крем

1000 мл прясно мляко

200 гр захар

5 мл екстракт от ванилия

120 гр пудинг ванилия

200 мл сладкарска сметана

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте слънчогледово олио и масло в голям тиган, запържете кадаифа чрез завъртане. Добавете захарта и продължете да запържвате. Добавете орехи и канела. Оставя се да изстине до злато. Когато се охлади, добавете настърганата портокалова кора.

Млякото и захарта се загрява до завиране. Прибавя се  разтвореното в 100 мл прясно мляко и се разбива до сгъстяване. След като изстине се прибавя е ванилията  , портокаловите кори и разбитата сметана и се разбива до глатка консистенция.

Поставете във форма за торта половината кадаиф и изсипете половината от крема .

Поръсете отгоре с втората част от кадаифа. Изсипете останалата сметана на върха Поставете последната част от кадаифа на горния край и приберете в хладилника за една нощ.

Премахване на ринга преди сервиране.

Поднесете с ванилов сладолед.