НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 души

200 гр кисело мляко

250 гр масло

125 гр захар

325 гр фин грис

150 гр шам фъстък или бадеми

5 гр сода

20 мл ликьор

5 гр канела

2 ванилия

5 яйца

лимонови кори

100 гр праскови, нарязани на полумесеци

За сироп

400 гр захар

600 мл вода

200 гр кайсиев мармалад или праскова

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

В купа смесете гриста, бадеми или шам-фъстък, ванилия, канела. Разтваря се в чаша млякото със содата  и  се добавя към сухите продукти. Добавя се и ликьора.

В миксер купа разбийте маслото и захарта, докато стане пухкави смес. Изсипете бавно и жълтъци.

След това прибавете сместа от грис, кисело мляко, и сода.

След това разбийте белтъците меренге и разбъркайте внимателно.

Всичко това поставя в намазана с мазнина форма за торта и се поръсва с грис. На повърхността се поставят нарязани праскови.

Поръсете малко захар над прасковите и печете във фурна на 175 градуса С за 30-40 до златисто кафява повърхността.

Оставете тортата да се охлади и се подготвят сиропа.

Сварете захарта с водата и сладкото за 5 минути и внимателно се изсипва върху студената тортата.

Замразете.