36 ЕМБЛЕМАТИЧНИ ЯСТИЯ НА 36 СТРАНИ ПО СВЕТА

Какви са местни ястия, които не трябва да пропуснете, когато пътувате? Има отговор с тези 36 основни ястия от родните им страни. Наслаждавайте се!

1. Escalope viennoise- Австрия                      

ЕscalopeIl е много тънко телешко месо от котлет, панирано и изпържено. Той обикновено се сервира с лимон и магданоз и се придружава от картофи или ориз.

2. Pie Floater – Австралия                                  

Пай  („плаващ пай“ или „пай дрифт“) е ястие , което често се представя за добро средство срещу „махмурлук“. Това е баница с месо, но понякога придружена с грахова супа, която се сервира в купа. Това понякога се придружава от доматен сос.

3. Asado – Аржентина                                             

Аржентинско „Asado“ е термин, използван за описване на кулинарна техника, за да се готви сурова храна. Процесът на готвене е да излагайте суровата храна на огън или горещ въздух. В Южна Америка, терминът „Asado“ се отнася не само за скарата като такива, но и към социалният акт: фактът че всички се събират около вкусна скара.

4. Мoules- Белгия                                                          

Това е много популярно ястие в северната част на Франция и Белгия. Това е просто ястие, приготвено от варени миди, пържени картофи. В белгийските ресторанти това ястие често е половин килограм за един човек е връчен на всеки гост в съда за варене.

5. Feijoada – Португалия                                                   

La Feijoada е много популярно ястие в Португалия, но и в Бразилия. Това ястие се прави от черен боб (feijão: португалски боб), ориз и свинско месо. Често се сервира в сряда и събота в ресторанта, това ястие е възможност да се събере със семейството и приятелите.

6. Poutine – Канада                                       

CanadapoutineIl е ястие от Квебек, изработен от картофи и пресен чедър, които след това се покриват с кафяв сос. Неговият произход не е известен точно, но има много варианти на този съд: различни сосове, различни сирена, добавяне на други съставки, и т.н.

 

7. Xiaolongbao – Китай                                    

Un xiaolongbao (наричан също shoronpo на японски) е вид равиоли родом от Шанхай. Те съдържат мляно месо или зеленчуци и супа, всичко вместено в пшеница тестени равиоли. След това те са задушени.

8. Paski Sir – Хърватия                                         

Le Paski Sir е сирене овца произвежда само с млякото на овцете от остров Паг в Хърватия.

9. Мulukhiyah – Египет                                          

Мulukhiyah е много популярно ястие, състоящо се от задушено говеждо или агнешко, приготвено в един богат сос с ружа. Има няколко рецепти за това ястие, които могат да бъдат приготвени с изсушен прах мента, прах портокалова кора или кората от сушен и натрошен нар.

10    Roast beef et Yorkshire pudding  - Англия  

England ростбиф-Йоркширски пудинг е ястие, произхождащо от северната част на Англия и популярността му се простира дори отвъд региона. Изработен от паста направена от мляко, яйца, брашно и сол, той придружава основното ястие, а именно печено говеждо месо.

11. Khatchapourri – Гърция                                   

Кhatchapourri се състои от хляб или подобно на тестен коръб, напълнен  с местно сирене от краве мляко назначено soulougouni. Има много варианти, по традиция, назначени от провинцията от чиято рецептата произхожда.

12. Soused Herring – Холандия                           

Нerring Soused- първата херинга на сезона, готова да се консумира. Херингата е маринована в течност сайдер, вино, захар и подправки или ароматни билки.

13. Le poulet tandoori – Индия                             

Пилето тандури – индийско Тандури в индийския свят, означава тандур глина на фурна. Рецептите често съобщават за смес от подправки и кисело мляко като марината за пилешко месо, нарязано на парчета. Което дава на пилето оранжево-червен цвят. След като се маринова пилешкото се пече.

14.   Terang Bulan – Индонезия                               

Terang-Bulan Bulan The е популярно ястие в Индонезия. Това са дебели сладки палачинки, и след това гарнирани с различни съставки: сирене, шоколад, натрошени фъстъци, кондензирано мляко и сусам. След това палачинката се нарязва на две и едната страна е сгъната върху друга.

15. Pizza – Италия                                                          

Това международно ястие, от Италия, се дължи на разпространение на хлебно тесто и доматен сос, покрито с различни съставки и после изпечени.

16. Katsudon – Япония                                                      

The katsudon е деликатес от японската кухня, който се състои от гореща купа ориз гарниран с tonkatsu: тоест парче свинско ,първо панирано, а след това изпечено с разбитото яйце.

17 .  Nasi Lemak – Малайзия                                                

The lemak Наси е деликатес от традиционната малайзиска кухня; тя се среща и в Сингапур и Бруней. Това ястие се приготвя чрез варене на ориз в кокосово мляко. За да се даде повече вкус на ястието; може да се добави джинджифил и лимонена трева.

18. Mole – Мексико                                                                 

Молът е името, дадено на някои мексикански ястия с чили и месо. В зависимост от вида на много съставки могат да се добасвят: какао, сусамово, фъстъчено масло, домати, царевица или др.

19. Rakfisk – Норвегия                                                          

The rakfisk е традиционно ястие от източната Норвегия състои се от пъстърва. Рибата се осолява и ферментира за два до три месеца и след това да се консумира сурова.

20. Adobo – Филипините                                                 

Adobo е популярно ястие от мариновано месо или риба в оцет сос и чесън, и се варят в маринатата.

21. Francesinha – Португалия                                      

The francesinha („малък френски“ на португалски) е типична рецепта от региона на Порто, Португалия. През април 2011 г., бе счетено от сайта AOL Пътувания като един от десетте най-добри сандвичи в света. Това ястие е направено от пресни колбаси, шунка, говеждо месо. Всичко е покрито с топено сирене и обикновено гарнирано с доматен сос, бира и чили.

22. Sarmale – България                                                    

Това са сармички с кисело зеле. Това ястие е направено от листа кисело зеле, напълнени с мляно свинско и смесени със зеленчуци с ориз, лук, гъби и билки. Това ястие обикновено се готви в глинено гърне.

23. Bortsh – Руският                                                             

Боршът често се състои от цвекло, оттам и неговият силно червен цвят. Други съставки придружаващите супата са зеленчуците, приготвени отделно от цвеклото. Добавят се също гъби и месо. The bortsh трябва да е гъст и не трябва да надхвърля половин чаша бульон на човек, за да се получи добра консистенция.

24. Kabsa – Саудитска Арабия                                            

The kabsa е традиционо арабско ястие на базата на ориз и овнешко или пиле, както и комбинация от специални подправки (кимион, кориандър, канела, кардамон, карамфил ).

25. Clark’s Pie – Уелс                                                              

Пай Кларк е пай, чиято рецепта все още е тайна, но обикновено съдържа месо, зеленчуци, гарнирани със сос. Що се отнася до останалата част от съставките, те все още са много мистериозени

26. Saumon fumée sur du pain – Шотландия         

Обикновено сьомга сервира на френски тост. Сьомгата се сервира със свеж лимон и крема сирене.

27. Bryndzové Halusky – Словакия                               

Вryndzové-halusky –това ястие се състои от halušky (картофено тесто, наподобяващо варено ньоки) и Bryndza (овче сирене) и евентуално допълнени с пушен бекон традиционно се придружава с Žinčica (ферментирала напитка от овче мляко).

28. Kranjska Klobasa – Словения                                              Това е малка наденица от Словения, направена с малки парчета сирене.
29. Biltong – Южна Африка                                             

Пастърмата е вид сушено месо от типични южноафриканската кухня. Това ястие обикновено се приготвя от говеждо месо. Използват се и други меса като щраус или газела. Най-често използваните съставки в производството на пастърма са оцет, сол, кориандър, черен пипер и захар или кафява захар.

30. Banchan – Южна Корея                                                 

Банчан са няколки  ястия. Банчан се сервират в малки чинии. Има много видове и те обикновено се използва най-малко четири или пет различни. Основните видове Банчан са gimchi на namul на bokkeum на jorim на Джим Jeon.

31. Le jambon ibérique – Испания                            

Хамон Иберико-иберийския шунка е традиционна испанска шунка, като водеща роля в гастрономията на страната. Тя е направена от свинско с много тъмен цвят.

32. Chawarma – UAE                                                      

The shawarma е мляно агнешко с мазнина, сол и се съхранява и използва в различни традиционни ливански и египетски ястия.

33. Varenyky – Украйна                                          

Наподобяващи varenyky кнедли. Техния пълнеж е от картофи. Има обаче много варианти: сирене, гъби, зеле, или дори комбинации от тях, или дори плодове за сладки varenyky.

34. Hamburger – USA                                                

Хамбургера също е част от света на храните. Това ястие обединява всички поколения около храненето навън и хранене с приятели и семейството.

35. Pabellon – Венецуела                                          

Състои се от настъргано говеждо месо, черен боб и бял ориз, покрити със полутвърдо сирене. Това понякога е придружено от пържени банани и филийки.

36. Ratatouille – Франция                                         

Рататуй Nicoise Ratatouille е кулинарен специалитет, който се среща и в целия Прованс. Това ястие обикновено се прави от варени зеленчуци и лук, чесън и зехтин.