Топ 10 френски храни

 

Френски храна е известна в световен мащаб със своя финес и вкус.

От основно значение за по-интересните традиционните храни от Франция, тук има нещо за всеки. И какъв по-добър начин за опознаването на френската култура от създаването на свой собственен френски специалитет?

1. Лучена супа
Това е традиционна френска супа, приготвена от лук и телешки бульон, обикновено се сервира с крутони и сирене отгоре. Произходът й може да се проследи още от римско време. Въпреки това, настоящата  версия възникнала през 18 век. Забележителният вкус на супата се дължи на карамелизиране на лука.

2. Вино
Десетте храни на Франция: традиционни френски храни  е мястото да се намери най-подходящото вино за всеки вкус – от бяло до розово и червено до шампанско. Можете да пиете френско вино с храната си, със сирене или докато седите и се наслаждаваха на слънцето в кафене. Тази напитка може да ви накара да се стоплите в студа или да обогати вкуса на изисканата френска кухня.

 

3. Сирене

Ако сте за експериментиране и да изпробвате вашите сетива, поръчате порция от разнообразни френски сирена. Обикновено те се сервират след основното ястие и преди десерта. Като цяло, те се състоят от пресовани, меки и сини сирена. Има такова разнообразие от френски сирена, и точно като френско вино, има по нещо за всеки вкус.

 

4. Телешко Бургиньон

Това е традиционна френска храна – яхния, направен от говеждо задушено с червено вино, говеждо бульон и подправени с чесън, лук, пресни билки и гъби.

 

5. Шоколадово суфле
Този вкусен десерт не е за изпускане! Кора хрупкава шоколад с мека кремообразен шоколадов пълнеж ще направи тази сладка наслада различна от всичко, което някога ще опитате.

 

6. Фламише
Фламише означава торта на фламандски и тя произхожда от Северна Франция, близо до границата с Белгия. Това е пай  със сирене и зеленчуци. Пълнежът в класическата рецепта е направен от праз. Въпреки това, налице е и една пица-подобен вариант на Фламише, който е извън  кората от баницата.

 

7. Патешко конфи
Патешко конфи е вкусно френска ядене, приготвено от патешки крака. Приготвянето на месото може да отнеме до 36 часа! Месото от патица внимателно се смесва със сол, чесън и мащерка и се оставя да се абсорбира техния аромат за повече от един ден. Като цяло се пържени или печени след това се поднесят с печени картофи и чесън .

8. Салата Никозия

Една типичена френска салата от маруля, пресни домати, варени яйца, консерва от риба тон, маслини и аншоа. Това е свежо начало за един прекрасен френски обяд.

9. Рататуй

Рататуй може да се сервира като гарнитура, като храна или като пълнеж за други ястия, като палачинки и омлети. Това обикновено се прави в плитка тенджера, на силен огън, с относително малко количество мазнини. Съставките се състоят от домати, чесън, лук, тиквички, патладжан, моркови, чушки, босилек, риган, мащерка и други зелени билки.

10. Ябълков тарт
Казват, че този ябълков тарт е направен по погрешка през 1898 г. от Стефани Тартин. Тя се опитва да се направи традиционния ябълков пай. За щастие, тя случайно оставя ябълките в захар и масло за прекалено дълго време в тигана. В бързината, опитвайки се да спаси десерта, тя постави основата на сладкиши на върха на горещите плодовете и след това  поставя тигана във фурната. Десерта е готов за печене, а резултатът – добър, опитайте и вие няма да съжалявате!