ШОКОЛАДОВИ ТАЛИЯТЕЛИ С МАЛИНОВ СОС

 

ПОРЦИИ ЗА 4-ма души

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

За шоколадови талиятели:

220 гр брашно

40 гр на какао на прах

2 яйца

5 мл зехтин

30 мл вода

1 гр сол

 

За малинов сос:

125 гр пресни или замразени малини

30 гр пудра захар

20 гр сметана

50 гр вода

1 пакетче ванилова захар

120 гр бананов сладолед

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

За малинов сос:

В тиган, поставете последователно малини, захар, сметана, вода и ванилова захар. Варете в продължение на 15 минути. Изсипете соса върху всяко плато и се оставя настрана.

 

За шоколадово таляителе:

Счупете яйцата в купа и разбийте  леко . Оставете настрана. Изсипете брашното и солта в голяма купа. Добавете какаото, размесете на ръка, докато се получи хомогенна смес. Направете “ дупка “ в центъра, където се наливат разбитите яйца и масло. Разбърква се бавно и постепенно. Намокрете тестото със вода , когато е необходимо. След това тестото се меси 20 минути.

 

След като си почине тестото, да вземе тесто (около ¼) и разточете възможно най-фино с валяк или на машина за прясна паста. Нарежете на ленти от тестени изделия.). Продължи същото с останалото тесто. След като изрежете талиатели, ги сварете във вряща подсолена вода с една чаена лъжичка зехтин за 6 минути. Добавете преди да се опитате краве масло. Сервирайте във всяко плато със сос от малини и бананов сладолед.