ТАЛИЯТЕЛИ КАРБОНАРА С АСПЕРЖИ
ТАЛИЯТЕЛИ КАРБОНАРА С АСПЕРЖИ
Продукти за 4 души
- 400 гр пресни талятели
- 100 гр тънки резена шунка
- 500 гр зелени аспержи
- 3 яйца
- 200 мл сметана
- 40 гр масло
Почистете аспержите, изплакнете и ги режете надлъжно. Нарежете шунката на тънки ивици.
В купа разбийте яйцата, добавете сметаната, сол и черен пипер.
В тиган загрейте маслото и поставете аспержите. Гответе на средна температура за 4-5 мин. Добавете сол и черен пипер.
Сварете талиятели според указанията на опаковката.
Към тях добавете аспержите. Прибавете сметановият крем и разбъркайте леко.
Намалете температурата и добавете шунката и пармезан.
Сервирайте веднага.