ПЪЛНЕНИ ЦВЕТОВЕ ОТ ТИКВИЧКИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

600 гр тиквички с техните цветове,

40 мл зехтин,

5 гр чесън,

100 гр домат,

50 гр черни маслини,

50 гр кедрови ядки,

билки (мащерка, босилек ..),

сол, черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 

Измийте и нарежете тиквичките. Запържете ги в половината от зехтина.

Добавете счукан чесън, обелени и смачкани домати, билки. Добавете сол и черен пипер и ги гответе за около десет минути. Добавете леко печени кедрови ядки и нарязани черни маслини.

В същото време, извадете плодника на цветове от тиквички.

Поставете цветовете за 1 секунда във вряща вода и веднага след това в ледена вода. Поставете върху хартия, за да изсъхне.

Напълнете цветовете много внимателно (много са крехки) със задушени зеленчуци.

Поставете пълнените цветове в тавичка.

Полейте с останалото масло, покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята умерена фурна (180 ° C) в продължение на 15 минути.