САЛАТА ПО ИТАЛИАНСКИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

ПОРЦИИ  4

 

200 гр паста ригатони

300 гр чери домати (червени и жълти)

100 гр сушени домати, мариновани в зехтин

125 гр рукола

100 гр спанак

40 гр кедрови ядки

60 гр козе сирене

30 гр маслини

10 гр босилек

сол и пипер

 

Започнете с варене на пастата като се позовавате на инструкциите на производителя (аз предпочитам ал денте). След като са сварени, ги изплакнете под студена вода.

Изплакнете босилека, руколата и спанака.

Измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки.

Нарежете също сушените домати, босилека и нарязаното на кубчета козе сирене.

Запечете кедровите ядки, за да им дадете хубав златист цвят.

Смесете всички тези съставки в голяма купа. Добавете три супени лъжици зехтин, в който сте мариновали доматите. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте.