МАЛИНОВ ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ

 

500 гр тъмен шоколад

100 гр кокосово масло

500 гр пресни малини, изплакнати и подсушете

пудра захар, кардамон

 

Разделете шоколада и много внимателно го разтопете на водна баня при непрекъснато разбъркване.

Затоплете тефлонов тиган и разтопете кокосово масло. Налейте  разтопеният шоколад и се разбърква равномерно по тигана. Леко поставете малините върху шоколада с техните върхове нагоре. Напълно се покрива с плодове, изрязват се с форма и след това се съхранява в хладилник, за да се стегне.

Извадете от хладилника най-малко десет минути преди сервиране, така шоколада омеква достатъчно, без да се счупи. След това поръсете с кардамон, пудра захар. А цедено кисело мляко е добър и красив контраст от тъмно и светло.