НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

прясно мляко 180 мл

кафе  6 гр

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Той е част от всяка италианска утрин . За щастие, това е лесно да се направи реално италианско капучино  у дома в рамките на няколко минути.

Вземи висока  стъклена чаша и напълнете до една трета от височината и с горещо мляко (не вряло – просто горещо). С пенообразувател от кафе машината разбивайте млякото до три или четири пъти повече от първоначалния обем. Вземи пенообразувателя и го поставете в стъклото почти до дъното. Задръжте го под лек ъгъл. Включете го. След няколко секунди ще видите как кремообразна пяна започват да се формира. Повдигнете  пенообразувателя бавно до горната част на стъклото – но не го изваждайте а я спуснете отново. Направете това няколко пъти и ще видите млечната пяна полето до върха. След като пяната е гъста, можете да създадете големи върхове на пяна, като движите пенообразувателя и размахване глава бавно около горната част на пяна (точно под повърхността).

 

Когато сте готови, сложете пенообразувателя право надолу в чашата и го изключите и след това извадете. Млякото ви е готово. Направи  силно кафе и  го излейте в чаша – идеално еспресо или мока,  можете да използвате всякакъв вид кафе според вкуса. Изсипете пяната от млякото отгоре.