Пролетна гозба	300		- за една порция
	Брутно тегло, г		Нетно тегло, г
Продукти	за … брой порции		за … брой порции
	10	1	10	1
картофи	1700	170	1275	127,5
спанак	1350	135	877	87,7
растително масло	200	20	200	20
яйца	125	12,5	100	10
прясно мляко	300	30	291	29,1
черен пипер	2	0,2	2	0,2
магданоз	40	4	28	2,8
сол	12	1,2	12	1,2

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

Сваряваме картофите в подсолена вода. Нарязваме на дребно спанака. В намаслена тава поставяме картофите, настъргани на едро ренде.  Отгоре разпределяме спанака. Посоляваме, поливаме с олио. В отделна купа разбиваме яйцата и прясното мляко. Разбъркваме, поръсваме с магданоз. Размесваме и  добавяме кашкавала. Поливаме върху ястието. Поставяме тавата в предварително загрята фурна. Печем на 200 градуса С за 20-30 мин