Боб в гърне по осиковски	300		- за една порция
	Брутно тегло, г		Нетно тегло, г
Продукти	за … брой порции		за … брой порции
	10	1	10	1
зрял боб	850	85	824	82,4
моркови	80	8	64	6,4
целина	120	12	108	10,8
лук	150	15	126	12,6
домати	250	25	235	23,5
растително масло	150	15	150	15
гъби пресни	400	40	372	37,2
лютива чушка	40	4	39	3,9
маслини	80	8	80	8
джоджен	40	4	32	3,2
сол	15	1,5	15	1,5
магданоз	40	4	28	2,8

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Бобът се почиства, измива и изкисва в студена вода в продължение на 7 – 8 часа. Водата се сменя  и се вари при тихо кипене заедно с лука, нарязан на дребно, морковите и целината – нарязани на кубчета, и слънчогледовото масло. Когато бобът омекне, се прибавят ситно нарязаните домати,  нарязаните на ивички гъби, лютиеите пиперки  и маслините. Вари се още 10 – 15 минути. Посолява се и се поръсва със ситно нарязан джоджен и магданоз.