НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	брутно	нетно
пилешко филе	235	150
черен пипер	0,1	0,1
сол	1	1
белтък 1 бр	30	20
кашкавал	42	40
бекон	32	30
кисели краставици	34	30
печени чушки	42	30
орехи	22	20
бяло вино	20	20
стар лук	24	20
доматено пюре	10	10
пикантина	3	3
черен пипер	0,1	0,1
растително масло	15	15

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В дълбок тиган се запържва лука , добавя се пилешкото филето и след като и то се изпържи се добавят бекона нарязани на жулени, печените чушки и кисели краставици. Добавете сол , черен пипер и виното и разреденото доматено пюре. Оставя се на слаб огън и накрая се добавят смлените орехи и магданоза. Така приготвеното ястието се разпределя в  керемида . Белтъка се разбива на сняг и се слага на дебел пласт върху ястието, а върху него и кашкавала и се запича но само отгоре на около 250 градуса фурна. Пече се до запичане на кашкавала.