Продукти Брутно
за 50 броя тегло
Масло 0,140
Брашно 0,150
Жълтъци 4 бр
ПЪЛНЕЖ
Белтък 4 бр
Захар 0,150
Орехи смлени 0.150
Пудра захар 0,100
Добив за 50 броя

Смесваме брашното и маслото. Прибавяме жълтъците един по един. От полученото тесто оформяме топчета по 15 гр. Оставяме ги за 2 часа в хладилника
Разбиваме белтъците със захарта на сняг и прибавяме внимателно смлените орехови ядки.
Към разточените тестени топки поставяме плънката и отново ги завиваме на малки кифлички. Подреждаме ги в предварително намаслена тава и печем на 200 С. Поръсваме с пудра захар.