НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 Брашно 0,500
2 Мая 0,015
3 Захар 0,020
4 Сол 0,006
6 Олио 0,020
7 Семена микс 0,060

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Брашното се пресява и в средата му се оформя кладенче. Вътре се счупва яйцето и се добавя солта. Замесва се тестото, като постепенно се добавя водата (хладка). Тестото трябва да бъде меко и да не лепне. От него се взема по малко и между дланите се оформят фитили, които се завиват на колачета. Подреждат се в намаслена тава, като отгоре се мажат с разбитото яйце и се наръсват със сусам. Пекат се в предварително загрята умерена фурна до зачервяване