Салата с рулца от раци 350
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
рулца от раци 1000 100
бекон 520 52
Пармезан 220 22
зелена салата 880 88
яйца 500 50
лимон 250 25
маслини 100 10
сол 10 1
черен пипер 1 0.1
зехтин 10 1
Салатата се нарязва или накъсва на ръка и се изсипва в дълбока купа. Прибавя се малко сол и лимонов сок. После нарязаната на кубчета бекон, яйцата също нарязани на малки кубчета. Ролцата се режат по диагонал за да се усещат по добре и се поръсват с черен пипер преди да се сложат при другите продукти. Прибавя се и , залива се със соса. Отгоре се настъргва обилно с ппармезан и се украсява с лимон и маслини.