1. За хубав бульон месото се залива със студена вода, а зеленчуците с гореща

2. Зеленчуците се прибавят последователно, в зависимост от необходимостта за сваряването им

3. Морковите , целината и корените магданоз се слагат в началото на готвенето

4. Солта се прибавя накрая на варенето, иначе се губи част от полезните съставки

5. Подправките се слагат 10 минути преди супата да е готова

6. Подправките са :   бобена чорба – джоджен

леща – чубрица

агнешка супа – джоджен, черен пипер

рибена чорба – девисил

7. В ЗОХ задължиелно варена застройка