- воловани – приготвят се от многолистно тесто. От тестото се [...]

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ           1. Характеристика, предназначение- [...]

- пудинги – леки топли предястия. Приготвят се от краве масло, [...]

- топли пастети – съставна част или допълнение към други топли [...]

- суфлета – те са най- леките и финни топли предястия. Приготвят се [...]

- крокети – „крокет„ означава кулинарно изделие с форма на топка [...]

От рядко тесто – най-изветният десерт, който се приготвя от рядко [...]

Технология на кулинарни коктейли - продуктов набор – за основа на [...]