Салата по селски 300
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
шунка 520 52
яйца 500 50
гъби пресни 580 46
маслини 100 10
кашкавал 410 31
царевица 540 44
пресни пиперки 740 70
растително масло 150 15
сол 15 1.5
горчица 20 2
магданоз 40 4
черен пипер 1 0.1
сметана заквасена 250 15
Гъбите се режат на филийки. Кипва се малко вода, сипва се лъжичка сол и лъжичка оцет и се пускат гъбите за 6-8 мин. Отцеждат се.Яйцата се сваряват-10мин. и се режат на резени. Другите продукти се нарязват на ситни кубченца. На дъното на чинията се подреждат резенчета гъби, в отделна купа се смесват нарязаните продукти и се сипват отгоре. Украсете с яйцата. Отделно се прави заливка с горчицата, майонезата, сметаната и подправките се поставя в сосиера. Сипва се върху всяка порция.