Велинградска салата 300
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
смилянски фасул 1700 170
моркови 500 50
печени пиперки 920 92
к.краставички 580 58
лук 200 20
растително масло 100 10
оцет 60 6
джоджан 20 2
червен пипер 20 2
магданоз 60 6
сол 10 1
черен пипер 1 0.1
Нарязваме почистеният лук на ситно Сварените моркови и стерилизираните краставички на кубчета. Изпечените пиперки нарязваме на ивички. Към тези продукти прибавяме стерилизирания фасул и разбъркваме. Овкусяваме със салатна заливка. Поднасяме със ситно нарязан магданоз