НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 4 порции

100 гр бисквити

50 гр масло

100 гр захар

250 гр  сирене Филаделфия

150 гр сметана

20 гр лимонова кора

100 гр малини

50 гр целувки

2 клонки от прясна мента за декорация

Време за приготвяне: 20 минути, време на охлаждане: 3 часа

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Натрошете сладките бисквити. Разтопете маслото леко. Смесете трохите бисквити и разтопено масло добре.

Поставете на дъното на 4 малки за ринга с пергаментна хартия. Алтернативно, пригответе 4 бр чаши. Бисквитите и натрошените целувки се притискат с лъжица в металните форми за печене или чашите и натиснете леко.

Смесете захарта,  сирене Филаделфия  и разбитата сметана с лимон  в купа до гладка маса.

Нарежете малините на половина и подредете по стените на ринга. Разпределете сместа от кремообразно сирене отгоре и загладете.

Поставете мини чийзкейка за поне 3 часа или една нощ в хладилник.

Преди сервиране отделете формите с нож от ръба и оформете с останалите малини и прясна мента.