НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 4 бр

250 гр  лангустини

150 гр  пушен бекон

250 гр  гъби

1 яйчен жълтък

250 мл  течна сметана

50 гр  настъргано сирене

зехтин екстра върджин

сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете лангустините в изобилие от солена вода и дафинов лист, след което ги прецедете.

Измийте добре гъбите и ще ги нарежете на филийки.

Сложете масло в тенджера и добавете бекона, нарязан на кубчета, след няколко минути добавете гъбите.

Прибавете прецедените лангустини и сметаната и ги оставете, докато не се сгъстят.

Отстранете от огъня и добавете разбития яйчен жълтък, разбъркайте добре и сервирайте много горещо.