НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТАТА:

1 бр пандишпанов блат

300 гр маскарпоне

150 мл сметана

300 гр бял шоколад

120 гр кокосови стърготини

 

125 мл вода

20 мл ром

10 гр захар

100 гр лимон

500 гр червени плодове

200 гр захарна маса

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сложете сметаната в тенджера , доведете почти до кипене и след това добавете белия шоколад да се стопи.

Междувременно, сложете маскарпонето в купа и разбийте добре.

Когато сместа от шоколад и сметана се охлади, добавете маскарпонето. Оставете малка част от сместа за бонбони Рафаело.

Направете сироп чрез смесване на вода, ром, захар и лимонова кора.

Нарежете пандишпан в 2 диска, поръсете с половината сироп и го покрийте с 1/3 от крема. Покрийте с втория диск, сиропирайте със сиропа и се покрива с останалият крем.

Разточете на тънък слой захарната паста и покрийте тортата. Украсете като коледен венец с плодовете и бонбоните.