ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА СЪС СИРЕНЕ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Спанак 130 гр

Коприва 40 гр

Пресен кромид лук 100 гр

Пресен чеснов лук 10 гр

Сирене 100 гр

Ориз 30 гр

Кисело мляко 100 гр

Яйца (1 бр.) 50 гр

Краве масло 20 гр

Магданоз 7 гр

Копър 7 гр

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измитите, почистени и нарязани на дребно спанак, коприва, лук (кромид и чеснов) се задушават в част от мазнината и малко вода до омекване, след което се заливат с гореща вода и се оставят да заврят в похлупен съд. Прибавя се оризът, а когато оризът омекне, се прибавя настърганото сирене. Готовата супа се отстранява от огъня, застройва се с киселото мляко и яйцата и се подправя с останалата част от маслото и ситно нарязаните копър и магданоз.