ХРУПКАВИ АРОМАТНИ СИРЕНЦА

 

№	НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	брутно	нетно
1	сирене	163	160
2	яйца	50	40
3	брашно	32	30
4	картофено пюре прах	30	30
5	чесън	6	5
6	орехи	10	10
7	маруля листо	12	10
8	домати	54	50
9	растително масло	20	20

220/280

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Сиренето се поръсва с подправките и ореховите ядки и се нарязва на удобни за паниране ленти.  Картофеното пюре и брашното за панировката се слагат в отделни съдове, а яйцето се разбива с тел.

 

Сиренцата се овалват в брашното, потапят се в разбитото яйце, изваждат се и се овалват в картофеното пюре.
Пържат се в маслена баня при висока температура до златисто.