НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

600 гр тиквички

2 яйца за сместа от тиквички

40 гр готварска сметана за сместа от тиквички

20 гр масло за сместа от тиквички

сол и черен пипер за сместа от тиквички

Карфиол

400 гр карфиол за тестото

2 яйца за тестото от карфиол

40 гр готварска сметана за сместа от карфиол

20 гр масло за сместа от карфиол

сол черен пипер за сместа от карфиол

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте и бланширайте във вряща подсолена вода върховете на карфиол.

Изцедете ги и ги задушете в тиган с масло.

След това ги пасирайте и добавете яйца, сол, черен пипер и сметаната.

Смесете в продължение на няколко минути и изсипете сместа в купа, тя се държи настрана.

Нарежете тиквичките и се процедира, както за карфиола.

Изсипете двете смеси в отделните намазани  с масло форми.

Гответе на водна баня във фурна на 170 ° C, за около 30 минути.

Объръщат се и се поднасят с крема сирене и тестени пръчици, или с филийки препечен хляб или печени картофи, нарязани на тънки филийки.