ПИЛЕШКИ КЪСЧЕТА С КАШКАВАЛ

 

номер	необходими продукти	брутно	нетно
1	пилешка пържола бут	235	150
2	марината-горчица	3	3
3	кисело мляко	30	30
4	чесън	6	5
5	мед	3	3
6	растително масло	20	20
7	гъби	83	50
8	соев сос	10	10
9	кашкавал	42	40
10	царевично брашно	50	50
11	картофено пюре

250/350

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Месото (обезкостено и почистено от кожата) се нарязва на късчета, маринова се в маринатата 4 часа , след което късчетата се овалват в брашното. След това се поставят в голяма цедка и се изтръсква излишното брашно. Запържват се в добре загрятото олио до златисто.

Гъбите се нарязват на филийки и се изсипват в тигана при месото. Налива се водата и соевия сос. Оставя се месото да се задуши 2-3 минути.

Късчетата се сервират гарнирани с картофено пюре.

Докато са топли отгоре се настъргва кашкавала.