МЕДАЛЬОНИ ОТ СЬОМГА И КАРТОФИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

4 бр котлети от сьомга не много големи

400 гр картофи

магданоз

зехтин екстра върджин

сол черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Използвайте ножици за рязане и премахване само отстрани на кожата на котлетите от сьомга и се опитайте да премахне костите с пинсети. Внимателно я измийте под течаща вода.

Затворете котлета от сьомга на медальон като завиете краищата и приберете всичко с кухненски канап.

Подредете медальоните от сьомга върху хартия за печене. Овкусете с малко зехтин, нарязан магданоз и подправете със сол и черен пипер.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на много тънъки филийки с които равномерно покрийте медальоните от сьомга с картофени резени. Овкусете и картофите със студено пресован зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Печете медальоните от сьомга и картофи в предварително загрята фурна на 180 ° С за около 25-30 минути. Те трябва да са добре сварени и кората на картофите да е  златисто кафява.

Сервирайте медальоните от сьомга и топли картофи с прясна салата.

Аз ви каня да станете фен на моята Facebook страница.