ЛАЗАНЯ ОТ СЬОМГА И ЗЕЛЕНЧУЦИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр сьомга нарязана на тънки филета (обезкостени и без кожа)

200 гр моркова

300 гр тиквички

500 пресни пресен спанак

100 гр червена чушка

20 гр кедрови ядки

20 гр стафиди

5 гр чесън

сол

смлян черен пипер

зехтин

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сложете спанака в покрита купа с 2 супени лъжици вода, сол и няколко капки зехтин, и се пече във фурната в продължение на 4 минути.

Направете същото и с тиквички и оставете настрана.

 

Измийте спанака и го бланширайте с вряла вода с малко сол. Изцедете го да се охлади бързо. Овкусете с чесън и масло. Проверете за сол и преди да свалите от огъня, добавете кедрови ядки и стафиди.

Измийте чушки и се нарязват на тънки филийки с дължина около 5 или 6 см. Изпечете ги се в грил тиган, няколко капки зехтин и щипка сол.

Загрейте тиган с зехтин и с щипка сол ; филета от сьомга се готвя, подправени с малко черен пипер.

За да се подреди лазанята, поставете една супена лъжица спанак, и отново, редуващи се слоеве от зеленчуци с резени от сьомга. И сте готови да сервирате на масата. Бон апети !!