Шарлота с ананас	120
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
компот ананас на шайби	900
прясно мляко	400
яйца 3 бр	150
захар	100
ванилия	0,2
бишкоти	300
краве масло	50
сметана	150
физалис

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Ананаса се отцежда . Дъното и стените на съда, в който ще се пече шарлотата се намазват с масло . Бишкотите се подреждат така, че да покрият стените и дъното. Върху тях се поставят ред ананас и отново бишкоти. Млякото се загрява със захарта, след което се прибавя към разбитите яйца. Сместа се прецежда ароматизира се с ванилията и се разпределя в съда за печене. Шарлотата се пече при температура 180 ºС за 30 мин. При поднасяне се гарнира със сметана.

Приготвил Лечо Вълчев