Паниран шницел	150І305	р.1241
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
свински бут без кост	1053
сол	15
черен пипер	2
брашно	50
яйца 10 бр	500
галета	250
слънчогледово масло	250
краве масло	50
гарнитура

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистеното от ципите месо от шол, ябълка, килот се нарязва на порционни парчета, които се начукват, за да се отънят, и се оформят на елепсовидни шницели. Поръсват се със солта и смления пипер, панират се последователно в брашно, в леко разбити яйца и галета . Поставят се в загрята мазнина и се изпържват.