Талиятеле по сицилиански	250
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
талиятеле	450
краве масло	150
кайма смес	650
кашкавал	200
лук	200
доматена салца	100
черен пипер	1
сол	10
бульон	1

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Каймата и ситно нарязания лук се запържват заедно в сгорещено масло. Добавя се доматена салца, след което пърженето продължава до изпаряване на течността. Прибавят се сварените макарони, бульона и подправките. Вари се около пет минути, след което се поръсва с настръгания кашкавал (пармиджано)