Палачинка с рафаело сметана и ягоди	240
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
прясно мляко	600	60
яйца	300	30
брашно	350	35
захар	20	2
слънчогледово масло	80	8
ванилия	0,1	0,01
сметана сладкарска	150	15
ягоди	600	60
бял шоколад	200	20
кокосови стърготини	200	20

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се при непрекъснато разбъркване част от прясното мляко и брашното, а след това останалото мляко и солта. Полученото рядко тесто се прецежда и от него в нагрят тиган , намазан с мазнина се изпържват добре палачинките от двете страни.

В средата на палачинките се поставят разбитата сметана към която е прибавен темпериран бял шоколад и кокосови стърготини и красиво нарязаните ягоди и се завиват. В платото се подреждат палачинките с украса от настърган шоколад.