Супа от месо и фиде	300
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
свинско месо разфасовано	494
слънчогледово масло	100
лук	100
моркови	100
целина	80
домати	250
червен пипер	6
фиде	100
брашно	30
яйца 1,5 бр	75
кисело мляко	300
оцет	25
сол	15
черен пипер	1,5
магданоз	50

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязаното на малки парченца месо се залива със студена вода ( бульон) и се вари на умерена температура до полуомекване. Приготвя се светлочервена запръжка, която се разрежда с бульон и се прибавя към супата. Когато кипне течността, се прибавят фидето, подправките и обелените и нарязани на дребно домати. Супата се застройва с варена застройка от яйца , брашно и кисело мляко и се подправя. При поднасяне се поръсва с дребно нарязания магданоз.