РУЛО С РИКОТА И ЯГОДОВ СОС

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 

3 бр яйца

80 гр брашно

50 гр захар

30 гр черешов ликьор

10 мл  топла вода

1 ванилия

250 гр сирене рикота

50 мл сладкарска сметана

30 гр пудра захар

250 гр пресни ягоди

10 гр захар

10 мл черешов ликьор

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В купа сложете половината от ягодите, нарязани на парчета, а след това другата половина от пюрето с две супени лъжици захар и оставете за известно време.

Разбийте  яйцата със захарта, след като сместа побелее, добавете вътрешността на шушулка ванилия и черешовият ликьор, разбърква се и се добавя брашно. Продължете да разбърквате с шпатула от дъното нагоре и добавете лъжица вода, тя ще направи тестото по-мек за по-добро за навиване.

 

Вземете тиган поставете хартия за печене и внимателно се изсипва сместа, за да образува  удължен правоъгълник . Печете в загрята фурна до 180 ° за 15 минути.

Извадете от фурната и оставете блата да се охлади.

Разбийте крема сиренето в купа със сметаната и пудра захар, с електрически миксер в продължение на 3 минути.

Сиропирайте блата със сок от ягоди, сложете  прясна сметана и рикота крем за и добавете парчетата от ягоди и сос.

Завийте тестото бавно на руло.

Затворете рулото и го поставете с отворената страна надолу, и се покрива със сос ягоди крема сирене и ягоди тук – там.

За малко повече от половин час поставете в хладилника.