ТОРТА С МЕД С ЛИМОН

Пресни плодове допълва тази   деликатна торта. Опитайте с асортимент от нарязани праскови и боровинки.

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Порции: 8

 

За меден блат:

150 мл мляко

50 гр масло

250 гр брашно

30 гр джинджифил, печен и смлян

5 гр мед

5 гр бакпулвер

5 гр канела

3 яйца

200 гр захар

5 гр ванилия

 

За медено лимонови плодове:

50 гр мед

20 мл пресен лимонов сок

60 гр ягоди

60 гр малини

60 гр боровинки

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната до 200 ° С. Загрейте в микровълнова мляко и масло в купа за 1 1/2 минути или докато маслото се разтопи. Охлажда се до стайна температура.

Покрийте с масло дъното и стените на кръгла форма за торта. Поръсете леко със захар.

Смесете брашното, 3 супени лъжици от джинджифила, бакпулвера и канелата в средно голяма купа.

Разбийте яйцата, захарта и ванилията в голяма купа с електрически миксер на висока скорост около 5 минути или докато добие блед  цвят. Постепенно добавете брашното, разбивайки на ниска скорост след всяко добавяне, докато се получи гладка смес. Изсипете сместа в  подготвената тава.

Печете 35 минути или докато клечка за зъби поставена в центъра ще излезе чиста. Охлажда се за 10 минути. Извадете от формата; охлади блата напълно.

Междувременно, смесете мед, лимонов сок и останалата 1/4 чаена лъжичка джинджифил в средно голяма купа. Добавете плодове. Нека престоят, докато са готови за гарниране. Тортата сервирайте с плодове.