ТИРАМИСУ ПУШЕНА СЬОМГА И АВОКАДО

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 4 души:

4 резена пушена сьомга

125 гр маскарпоне

100 гр заквасена сметана

200 гр грейпфрут

200 гр авокадо

4 бр палачинки

5 гр лимонови кори

див лук

сол, черен пипер,

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обелете грейпфрута на сегменти с помощта на нож. Прецедете малко сок .

Обелете и премахване ядката на адвокадото. Намачкайте месото с вилица, добавете сол и черен пипер. Добавете сока от грейпфрут, за да се предотврати окисляването.

Изрежете палачинките с диаметър на чаша, която ще използвате за презентация. Поставете ги в дъното на всяка чаша. Добави авокадо сметана и пушена сьомга, нарязани на малки парченца и грейпфрут на върха.

Внимателно разбийте маскарпонето и заквасената сметана. Гарнирайте в чашата. Украсете с пипер, лук и лимонови кори.