Шашлик	240І340	р.1333
	Брутно тегло, г
Необходими продукти	за … брой порции
	10	1
свинско месо от труп	1839
сол	15
черен пипер	2
гарнитура пържени картофи
лук	120
пресни пиперки	170
пресни гъби	110
лютиви пиперки	50
лук	120
слънчогледово масло	150
червено вино	100
лимон	125

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на квадратни парчета, които се мариноват. Нанизват се на шишове, като се редуват със зеленчуците, нарязани със същата големина. Започва се с месо и се завършва с месо. Поръсват се със сол и черен пипер и мазнина и се запичат на намазнена скара. Сервират се с гарнитура.