ТАРТАЛЕТА С ЖАСМИН И ПЛОДОВЕ , ШОКОЛАД И АВОКАДО МУС

Порции 4 бр

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 

190 гр тъмен шоколад

300 гр орехови ядки

100 гр фурми

300 гр авокадо, костилката и кожата се отстраняват

40 гр какао на прах

100 мл кокосово мляко

100 гр мед

сезонни пресни плодове

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Поставете 140 гр шоколад, Атлантически големоглав нарязан и ½ чаша орехи в кухненски робот и разбийте, докато се образуват трохиобразна  консистенция.

 

Поставете изчистените фурми и останалите орехи в блендера и пасирайте, докато те станат фини трохи и сместа започне да се задържа заедно. Смесете с шоколада всички съставки в купа.

 

Поставете половин чаша от сместа във форма за пай с подвижна база. Натиснете сместа плътно на дъното и по страните. Поставете във фризера, за да се стегне добре.

 

За да се направи мус:

Разбийте авокадото, какао, кокосово мляко и мед и жасмин в блендер или кухненски робот и пасирайте докато стане много гладка смес.

 

Извадете блата от фризера и да запълнете с мус. Поставете обратно във фризера, докато полу-замръзне.

 

Точно преди сервиране, покрийте отгоре с 50 грама шоколад и украсете с пресни плодове.