ТОРТА С МОРКОВИ, ПОРТОКАЛОВО МАСКАРПОНЕ И ШАМ ФЪСТЪК

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

225 гр брашно

10 гр бакпулвер

5 гр канела на прах

175 мл слънчогледово олио

200 гр кафява захар

3 бр яйца

300 гр настъргани моркови

100 гр шам фъстък, грубо нарязан

50 гр сладко от портокалови кори и сок от 1 портокал

50 гр кокосови стърготини

50 гр стафиди

250 гр маскарпоне

50 гр сладко от портокалови кори и сок от 1 портокал

25 гр пудра захар

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 8-12

 

Загрейте фурната до 180 ° C ако е конвенционална. Пригответе две форми за торта  2 х 20 см кръгли с пергамент за печене.

Пресейте брашното, бакпулвера и подправките заедно.

В голяма купа, поставете маслото, захарта и яйцата, и разбивайте, докато побелеят и станат пухкави.

Добавете брашното микс, морковите, шам фъстъка, сладко от портокалови кори и сок, кокосовите стърготини и стафидите. Разбърква се добре заедно.

Сместа се поставя в приготвените тави.

Пече се в продължение на 30 минути до златисто .

Смесете заедно маскарпоне, портокалов сок и пудра захар и сладко от портокалови кори, използвайте посредата като сандвич за двата блата. Поставете остатъка на върха на тортата и украсете с портокалови кори и шам фъстък.