ЦАРЕВИЦА И ГЪБИ ТОСТАДА

 

Tostada е испанска дума, която означава „печена“. A хрупкави пържени царевични тортили гарнирани с   гъби, билки, люти чушки, кориандър, авокадо, салса и заквасена сметана .

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 лист царевична  тортиля

50  гр микс гъби

5 гр мащерка

5 мл зехтин

20 гр царевично брашно

10 гр чили

10 гр кориандър

10 гр лук

5 гр чесън

20 гр авокадо

заквасена сметана и салса за гарниране

 

НАЧИН НА  ПРИГОТВЯНЕ

Сотирайте гъбите с чесън в зехтин.

Добавете лука, мащерка, зелено чили, кориандър и разбъркайте заедно. Добавете сол на вкус.

Разточете и запържете мексиканска царевична питка лист в купа форма.

Поставете плънката в тази тортиля чаша. Гарнира се с доматена салса, авокадо филийки и заквасена сметана.

Гарнирайте с резени авокадо.