ФРЕНСКИ ТОСТ С КАРАМЕЛИЗИРАНИ БАНАНИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 БР ПОРЦИИ

БАНАНОВ ПУДИНГ

800 гр банани

60 мл масло

90 гр кафява захар

125 мл ром

60 мл разстопено безсолно масло

 

ФРЕНСКИ ТОСТ:

1000 мл 35% сметана

180 гр кафява захар

2 бр ванилия

10 гр канела

2 гр сол

6 бр яйца

6 бр хляб за тост на кръгове

30 мл разтопено безсолно масло

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

В тенджера на средна температура, разбърква се с бананите и маслото за една минута. Добавете кафявата захар и варете до карамелизиране. Добавете ром и оставете да къкри за 5 минути. Добавете безсолно масло.

 

В тенджера  смесете сметаната, кафява захар, ванилия, канела и сол. Оставете да заври и оставете да къкри за една минута. Отместете тенджерата и добавете яйцата, смесете добре. Потопете кръговете хляб в тенджерата така че те да са добре напоени.

 

След това се прехвърлят кръговете хляб в тиган с безсолно масло.

 

ПРЕЗЕНТИРАНЕ:

Поставете френски тост в средата на една чиния. Покрийте с карамелизираните банани  и сервирайте със сладолед и бананов чипс .