СЬОМГА НА ПАРА, ЕЗИК ЖЕЛЕ С ЧИПС И СЕЗОННИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За 4-ма души

 

4 бр сьомга котлети

200 гр картофи

80 гр мляко

40 гр масло

30 гр крем муселин на прах

сол, черен пипер

зехтин

сезонни зеленчуци

100 гр желиран език

балсамов оцет

 

Варете на пара сьомгата до розово, около 8 минути.

Направете много лек крем муселин, и добавете зехтин.

Изберете някои цветни сезонни зеленчуци, и сварете на пара. Овкусете ги със сол.

Поставете топлата сьомга в центъра на чинията. Подредете тънко парченце желиран език отгоре.

Украсете със зеленчуците , картофен чипс и крем муселин. Завършете с няколко капки зехтин и балсамов оцет.